Jest śnieg, będą Święta (there`s snow, Christmas`s coming)

W tym roku nadeszły jakoś szybciej. Nawet nie zdążyłam upiec ciasteczek. Dekoracji też w domu nie widać na każdym kroku. Ale wcale mnie to nie martwi. Cieszę się, bo wiem, że jutro spełnię marzenia mojego synka. Dzięki niemu Święta są znowu tak magiczne jak wtedy kiedy ja sama byłam dzieckiem.
Ja już swój prezent dostałam. W środę mój Michał miał pierwszy poważny jasełkowy występ na przedszkolnej wigilijce.  Dla takich chwil warto żyć. Kocham być mamą. 



This year it came so quickly. I even didn`t manage  to bake the Christmas cookies. There are no splendid decorations in every corner of my home as well. But it doesn`t bother me at all. I`m happy as I know that tomorrow I can help to make my son`s dreams come true. Thanks to him every Christmas is so magical again, like the ones  when I was a child.
I have already received my present. On Wednesday Michael had his first serious performance at the Christmas play for the parents in the kindergarten. It`s worth living for such a moment. I love being a mum.

Wesołych Świąt!
Merry Christmas!

pani dynia w roli głównej (Ms pumpkin on the stage)

Rzadko się zdarza, że październik jest tak ciepły. Tegoroczne zbiory warzywne zakończyłam jednak już dawno. Ostatnia była dynia. żałuję, że nie posadziłam ich wcześniej. Kto wie, może udałoby mi się wyhodować jakiegoś giganta. Te, które wyrosły były ok, a przede wszystkim Michał miał zabawę przy przygotowywaniu dekoracji jesiennych.

It is not very common for October to be so warm. However, I finished this year`s harvesting some time ago. The last vegetable was the pumpkin. I wish I had planted it earlier. Who knows, perhaps I would have been able to grow a giant?? The ones which grew in my garden though, were quite ok. Anyway, Michael was having a lot of fun  preparing autumn decorations of them.

efekty wieczornej pracy (the outcome of the evening work)

Wieczory należą do mnie. Chociaż wybór jest trudny - druty czy krzyżyki, nie potrafię obyć się bez moich robótek. Ostatnio ukończyłam dwa projekty. Pierwszy, to prezent dla małego Rafała, na którego chrzcinach byliśmy w październiku. Drugi, to szal, o który poprosiła mnie moja koleżanka Ania.

The evenings belong to me. Although the choice is difficult - knitting or crosstitching, I can`t do without handcrafts. Recently, I`ve finished two projects. The first one is a gift for little Rafał, whose christening we were invited to in October. The second one  is a scarf, which my friend Ania dreamed of.

 

październik w górach (October in the mountains)

Byłam w górach. Pogoda może nie zachęcała ale tradycyjnie, jak co roku pierwsze klasy naszego liceum pojechały na jesienny rajd górski. No i pojechałam i ja. Przekonałam się, po pierwsze, że górskie krajobrazy w październiku też mogą urzekać przepięknymi kolorami oraz że moja forma fizyczna pozostawia wiele do życzenia.

I`ve been to the mountains. The weather was not very encouraging for that kind of trips, but it is a tradition in  my school that first year students go for a walk in the mountains for a day in autumn. So I went as well. I became convinced that, first of all, mountain landscapes can enchant with beautiful colours and ...that my physical fitness leaves a lot to be desired:-)

zapasy na zimę (stocking up with food for the winter)

Zdążyłam.  Za oknem już prawie zima, pora roku której ogólnie nie lubię. Jednak świadomość, że w spiżarni mam własnoręcznie zrobione przetwory, sprawia, że czuję się bezpiecznie. Mój ogródek w takim stanie został już tylko na zdjęciach. A ja znowu robię plany co posadzę w nim już wczesną wiosną.

I managed. When I look through the window, there is almost winter, the season which does not quite appeal to me. However, the fact that my larder is fool of homemade preserves makes me feel safe. The state of my garden looks this way only in the photos. And I`ve been making plans what to grow in it next spring.

To widok na ogród z tyłu domu, jeszcze nie zagospodarowany w całości, bo ogrodzenie będzie dopiero wiosną. Bez niego sarenki czują się w moim ogrodzie jak w domu. Nawet nie uciekają kiedy przychodzę.

This is the view of the garden at the back of my home-to-be. It hasn`t been fully arranged yet as the fence is going to be made in spring. Now, without it the deer feel at home there. They don`t even run away when I`m coming.

Nasz domek ma już okna.

Our house has got the windows fitted already.

A to widok z salonu na ogórd z tyłu domu.

And this is the view of the backyard from the living room.

sezon na malinki (raspberries` season)

Wreszcie! A już myślałam, że z malinami będzie kiepsko w tym roku. W lipcu jakoś nie miały odwagi się zaczerwienić, a te pojedyncze, które się pojawiły w smaku nie  były najlepsze. Już zaczęłam się martwić, że z domowego dżemu nici... a tu niespodzianka. Odkąd wróciliśmy z wakacji, codziennie zbieram litr malin.Chyba jednak będą zapasy na zimę.
Finally! I was almost sure that the situation with our rasberries will get a bit hairy this year. In July they didn`t have the courage to get red, and those which appeared were not tasty at all. I started to worry that the raspberries will come to nothing. However, there was a surprise.Since we got back from holiday I`ve been collecting a litre of raspberies every day. So, in this case it is really possible I will have some stores for the winter:-)

Mam oczywiście swojego małego pomocnika. Michał jest zawsze pierwszy do zbierania malin.

 Of course I `ve got my private little helper. Michael is always ready when it comes to collecting raspberries.

czas na herbatkę (tea time)

 Nie ma nic przyjemniejszego niż herbatka w wolne popołudnie. A do herbatki ciasto. Pyszne. Przepis na nie znalazłam na świetnym blogu kulinarnym. Zawsze przed imprezą (tym razem spóźnione przyjęcie urodzinowe) szukam w internecie ciekawych przepisów na ciasta, które później piecze moja mama. Tym razem jedną z nowości było ciasto Rafaello na krakersach, którego przepis znalazłam na blogu wino i oliwki. Przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga pieczenia:-)

There is nothing more pleasurable than a cup of tea on a free afternoon. And a piece of cake to go with it.  I found the recipe of this one on a great blog. I always search the net in order to find interesting recipes to be used by my mum at home parties (my birthday party this time, a bit later than ususal).This year one of the food novelties was a Rafaello cake, the recipe for which you can find at wino i oliwki blog. The preparation is really simple and does not require baking in the oven.

 A to przepis:
3  paczki dużych krakersów
1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki krupczatki
1 kostka masła
olejek śmietankowy
10 dag kokosu

 1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru

Masa budyniowa z mleka, cukru i mąki krupczatki - ugotować wszystkie składniki (tak aby nie zrobiły się grudki) i ostudzić. Utrzeć jedną kostkę masła, dodać wystudzony krem budyniowy i ucierać. Na koniec wlać olejek - kilka kropli. Masa kokosowa z kokosu, margaryny i cukru - wszystkie składniki  uprażyć na złoty kolor.
Krakersy układać na dużej blasze, na nie wyłożyć masę budyniową i postępować tak 3 razy - tzn mają być 3 warstwy krakersów. Na wierzchu na masie budyniowej wyłożyć złotą masę kokosową.

Rafaello of salted crakers:

3 packets of salted crackers
1 litre of milk
1 glass of sugar
1 glass of coarse-grained flour
1 packet of butter (200g)
creamy essence
10 dag of dried coconut
1/2 packet of margarine (100g)
1/2 glass of sugar

To make the pudding dough mix milk, sugar and course-grained flour together and boil them carefully so that it does not turn lumpy. Then cool it to the room temperature.
Blend a packet of butter, add the chilled pudding dough and make a cream of it. At the end pour a few drops of creamy essence.
To make a coconut dough put dried coconut, margarine and sugar on a frying pan and roast them until it looks golden. 
Put the crackers on a big baking tin, then the pudding dough, crackers again and so on until you have 3 layers of each. On the top put the coconut dough. And the cake is ready.:-)